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冨士晃 たまりしょうゆ 500ml

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日本一 国産有機濃口しょうゆ(一番しぼり)500ml

商品説明

国産丸大豆だけを原料とし醗酵熟成させたもので、添加物を一切含まない生一本の逸品です。寿司や刺身のつけ醤油に、照焼き、佃煮におすすめです。溜醤油の本来のコクと旨味をお楽しみください。

日本では奈良時代に制定された「大宝律令」の中に「醤」の文字が見られるそうです。
鎌倉時代になると、醤油のもととなった調味料 「溜(たまり)」が出現します。
建長6年(1254年)信州の禅僧覚心が、中国から径山寺味噌の製造法を持ち帰り、紀州の湯浅で村人に 製法を教えるうち、桶底にたまった液汁で食べ物を煮るとおいしいことを発見しましたこれが溜(たまり)醤油の始まりです。

国産丸大豆だけを原料とし醗酵熟成させたもので、添加物を一切含まない生一本の逸品です。
寿司や刺身のつけ醤油に、照焼き、佃煮におすすめです。
溜醤油の本来のコクと旨味をお楽しみください。

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