焼き鯛の煮つけ

焼き鯛の煮付け

焼き鯖の煮つけ

焼き鯖を煮物にすると、さらにコクのあるお味になるんです。甘香ばしくっておすすめ!

焼き鯖…1本
生姜薄切り…3~4枚
白ネギ…2本
醤油…大さじ3
砂糖、酒…大さじ1
水…1カップ

作り方

1.焼き鯖は4~5センチ幅に切る。ネギも5センチくらいに切り、フライパンで表面に焼き目をつけておく。
2.醤油、砂糖、酒、水とスライスした生姜を煮立てる。
3.煮立った(2)に、焼き鯖を入れて中火で15分ほど煮込む。ネギを加え、しんなりしたら完成。

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